Gewächse wie die Erderbse sind nahrhaft, lecker und trotzen dem Klimawandel. Das Problem: Fast niemand kennt sie.
-Konferenz war etwas Besonderes. Nicht nur, dass die Zutaten allesamt von Höfen in und um Berlin kamen. Die staunenden Blicke auch deutscher Teilnehmer zeigten, dass die meisten nicht wussten, was da auf ihren Tellern dampfte.
Haferwurzel, Steckrübe, Spitzkohl oder Schwarzer Winterrettich sind größtenteils in Vergessenheit geraten. Dabei hat zum Beispiel die Steckrübe im Ersten Weltkrieg Zehntausende vor dem Hungertod bewahrt. Als letzte Nahrungsreserve war sie im Winter 1916 Frühstück, Mittag und Abendbrot. Weltweit hungern auch heute noch geschätzte 815 Millionen Menschen, 98 Prozent davon leben in Entwicklungsländern.
. Der Professor von der Universität Nottingham sieht darin die größte Chance, die wachsende Weltbevölkerung mit Nahrung zu versorgen. Experten nehmen an, dass im Jahr 2050 etwa 9,7 Milliarden Menschen auf der Erde leben werden. Im Moment ruht die Last, sie zu ernähren, hauptsächlich auf vier Pflanzen. Mehr als 60 Prozent der Nahrungsmittel weltweit bestehen aus Mais, Reis, Weizen oder Soja.
Besonders interessierte sich der Forscher für die Bambara-Erdnuss, auch Erderbse genannt. Die Hülsenfrucht wird hauptsächlich in Afrika südlich der Sahara angebaut, fast ausschließlich von Frauen. Das Sprichwort „Wenn ein afrikanischer Bauer stirbt, stirbt eine Bibliothek mit ihm“ bringt das Problem auf den Punkt. Das Wissen über die Pflanze war über Jahrhunderte ausschließlich mündlich weitergegeben worden.
zu werden. Und es gibt Tausende von ihnen. Mit der internationalen Forschungsorganisation „Crops for the Future“ setzt sich Azam-Ali dafür ein, das Wissen über diese vergessenen Gewächse zu vermehren. Diese könnten eines Tages auch als Futtermittel, Baumaterial oder zur Gewinnung von Bioenergie dienen. Erst einmal aber werden sie Millionen leere Bäuche füllen müssen.
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