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Focus di Daniele Di Pauli , psicoterapeuta, segretario scientifico del Comitato per i diritti delle persone affette da obesità .
Nelle persone che alternano fasi di dieta ferrea ad abbuffate fuori controllo, scatta il meccanismo del «tutto o niente»: lo strappo alla regola, il peccato di gola è vissuto come un tale fallimento che tutto diventa lecito. Così il cedere alla voglia di un piatto di pasta diventa cuocerne un pacco intero, con il quale riempirsi ben oltre lo stimolo della sazietà.
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