Confira essa receita deliciosa de filé de costela grelhado ao molho de gorgonzola com batata e ervilha na manteiga, feita no programa The Chef desta segunda-feira (3) 😋 BandReceitas
2 xícara de chá de queijo gorgonzola picado1 colher de sopa de manteiga3 xícara de chá de batata em rodelas cozidas al dente600 grama de filé de costela em bifesTempere os bifes com sal a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira e grelhe no ponto desejado.Em uma frigideira, doure o alho na manteiga, adicione as batatas, um pouco de água e aqueça.
Finalize com o alecrim, a salsa e sal a gosto.Aqueça uma frigideira com a manteiga. Adicione as ervilhas, aqueça e tempere com sal a gosto.Em uma panela, derreta a manteiga e misture com a farinha até criar uma massa homogênea e esbranquiçada. Adicione o leite, o sal, a noz-moscada e deixe até apurar. Adicione o queijo gorgonzola e misture até que derreta no molho. Finalize com a salsa.
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