La Cantina simbolo della Valpolicella è ora guidata dalla nuova generazione: 'Meno etichette e più qualità'
Dici Allegrini e pensi all’Amarone… Pensi a una di quelle famiglie che, negli ultimi 50 anni, hanno fatto della Valpolicella una “wine region”, una terra del vino, di risonanza mondiale. Da Verona e dalle sue colline, che respirano l’aria del Garda e delle montagne, alcuni vignaioli illuminati sono partiti alla conquista dei mercati più esclusivi.
Sapori pazzeschi, intensità e profondità mai più provata'. Più Cabernet che Pinot Nero? 'No, se devo scegliere dico Pinot Nero. Ne abbiamo di spettacolari anche da noi, in particolare in Alto Adige. Io, ad esempio, bevo con piacere il Trattmann di Girlan' Una bottiglia tra tutte quelle che producete voi? 'La Poja, Corvina in purezza frutto dell’intuizione di mio papà che la lanciò nell’83 quando era una grande innovazione'. Il futuro sarà...
Francesco Allegrini Allegrini Vini
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