Enologo e creatore nel 1961, insieme a Guido Berlucchi, delle cantine Berlucchi di Erbusco, nel Bresciano
ITALIA2021/12/26 13:22 50 anni fa le prime 3300 bottiglie di Franciacorta Si parla di un fenomeno che genera 4 milioni di bottiglie di Franciacorta all’anno, ottenute dai 100 ettari di proprietà e dai 550 ettari dei conferitori. Ogni sette secondi, nel mondo, si stappa una bottiglia di Franciacorta Condividi 26 dicembre 2021
Era il 1961 quando l'enologo Franco Ziliani, con il conte Guido Berlucchi, sigillò le prime 3300 bottiglie di Pinot Franciacorta. Oggi l'addio, aveva compiuto 90 anni lo scorso giugno, “E se facessimo uno spumante alla maniera dei Francesi?” Con questa domanda il giovane enologo Franco Ziliani alla fine degli anni Cinquanta si rivolse a Guido Berlucchi che lo aveva convocato per una consulenza sul suo vino bianco – non troppo stabile – prodotto dalle vigne di pinot bianco e chardonnay delle terre di famiglia a Borgonato di Cortefranca. Iniziò così un'avventura che è durata più dei venti anni che avevano pronosticato i due protagonisti di questa storia.
Si parla di un fenomeno che genera 4 milioni di bottiglie di Franciacorta l’anno ottenute dai 100 ettari di proprietà e dai 550 ettari dei conferitori. Più di 12 milioni di bottiglie riposano in cantina in attesa della sboccatura. Ogni sette secondi si stappa una bottiglia di Franciacorta Berlucchi nel mondo.
"Ziliani - ricorda la Cantina Berlucchi - ha vissuto la sua vita realizzando il sogno di creare vini spumanti italiani di qualità, che potessero essere al livello della grande tradizione francese.
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