Frutta secca alleata della salute: ecco come proteggere retina e vista

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Oltre che fornire sostanze in grado di contrastare l'insorgere dei tumori, la frutta secca può anche difendere i nostri occhi

sono ormai noti nell'ambito della nutrizione, ma le loro proprietà continuano ad essere scoperte e a stupire i ricercatori di tutto il mondo: tra noci, mandorle, nocciole, arachidi e pistacchi c'è l'imbarazzo della scelta, e ciascuna di queste varietà fornisce degli specifici giovamenti al corpo umano. Una di esse in particolar modo ha di recente mostrato la capacità di proteggere i nostri occhi, ecco quale.

Secondo i dati di una ricerca condotta dalla Tufts University del Massachusetts, negli Stati Uniti d'America, si tratta dei: sarebbe sufficiente anche solo ingerirne una porzione al giorno per prevenire i problemi di vista conseguenti all'avanzare dell'età, grazie a una sostanza in grado di potenziare, nello specifico, le difese della retina.

L'attenzione dei ricercatori si è focalizzata in particolar modo sull'analisi di alcuni pigmenti posti a protezione della, tessuto interno dell'occhio che capta le immagini, le trasforma in impulsi elettrici e le invia attraverso il nervo ottico alle strutture del cervello adibite all'interpretazione visiva: un elemento di fondamentale importanza, dunque, per la vista.

, coinvolgendo 36 adulti sani tra i 40 e i 70 anni d'età: a una metà dei partecipanti è stato chiesto di consumare due once di pistacchi al giorno.

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