Sara Massimo Bottura a cucinare per i leader della Terra che si incontreranno in Puglia per il G7 da giovedì 13 a domani 15 giugno. Lo chef titolare della tristellata «Osteria Francescana» sarà l’artefice di due dei menu dell’incontro
Sara Massimo Bottura a cucinare per i leader della Terra che si incontreranno in Puglia per il G7 da giovedì 13 a domani 15 giugno.
il presidente Francois Hollande — ebbe a raccontare lo chef tristellato dopo l’incontro — mi ha detto Italia 2, Francia 0. Questa non è cucina, questa è arte ». Di certo una soddisfazione, vista la sfida lanciata poche ora prima dallo stesso Hollande in conferenza stampa:. Bottura in quella occasione propose un viaggio gastronomico «super tradizionale» ed emozionale. Con piatti leggendari come Le cinque stagionature del Parmigiano Reggiano. Ma, anche, un ricordo di un panino di mortadella, per poi proseguire con un berlengo con proteine di Parmigiano Reggiano. In onore alla Francia, vennero serviti due macaron salati.
ha cucinato per l’ex presidente Usa e sua moglie Michelle, ospiti dell’ex ambasciatore John Phillips. Tra gli invitati a tavola anche sua moglieBarack ObamaPochi ospiti, tutti amici americani, dall’ex compagno di college all’ostetrica che ha seguito Michelle nella nascita delle figlie . In questo caso Bottura aveva previsto un menu che spaziava dal Pollo alla cacciatora nella forma di macaron con borlenghi croccanti, al Ricordo di un panino alla mortadella, fino al Parmigiano Reggiano 36 mesi di Rosola con aceto balsamico tradizionale di Modena Villa Manodori. E, poi, le portate principali come: Autumn in Nyc ...
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