Der Guide Michelin empfiehlt ein neues Restaurant in St. Ingbert, das es erst seit Anfang 2022 gibt. Doch in der kurzen Zeit konnte es sich schon einen Namen machen.
ist noch bis 4. September geschlossen, doch kann sich jetzt schon über eine Empfehlung freuen. Der Guide Michelin hat das midi in ihre Auswahl der besten Restaurants aufgenommen.Das in einem Industriegebiet gelegene Restaurant biete wochentags ein günstiges Buffet an. Das midi befindet sich in der ehemaligen Werkskantine von Thyssenkrupp in Rohrbach.
Peter Wirbel war Küchenchef bei Jens Jakob im Le Noir, als das kleine Saarbrücker Restaurant mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Danach gehörte er mit Jens Jakob und David Christian zum Team hinter dem Le Comptoir im Nauwieser Viertel. Von dort ist Wirbel nach Rohrbach zum midi gewechselt. Gemeinsam mit seinem Team zaubere er ausgewogene Gerichte voller Geschmack und verwende dabei nach Möglichkeit Zutaten aus der Region, schreibt Guide Michelin über ihn. Doch auch über das Personal finden die Restaurantkritiker lobende Worte: „Die Bedienung ist freundlich und gut geschult und der Chefkoch steht bereit, um sein kulinarisches Konzept zu erläutern.“
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