Das Berliner Start-up „the gentle wine“ verkauft Wein mit nur sechs Prozent Alkohol: Kann das schmecken? Unser Autor hat die Weinprobe gemacht.
Nun aber zum wohl größten Unterschied dieser Weinprobe: Die vier Weine, die dem Autor dieses Textes nach Hause geschickt worden sind, enthalten gerade einmal sechs Prozent an Alkohol – und damit gut die Hälfte weniger als normalerweise üblich.
Moritz Zyrewitz verfolgt mit seinem Team einen Ansatz, der auf leicht alkoholhaltigem Genuss basiert, am nächsten Morgen aber kaum einen Kater zur Folge haben wird. „Warum muss Wein so viel Alkohol haben? Warum ist es immer noch verpönt, leicht und hochwertig genießen zu wollen?“, ist auf der Website des Start-ups zu lesen. Man wolle „mit dem Alten brechen, aber Traditionen respektieren“.
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