Gelati alla moda, tra cheesecake e variegati grandi marche si fa largo il cacio e pepe - Lifestyle

Gelati alla moda, tra cheesecake e variegati grandi marche si fa largo il cacio e pepe. Produzione giornaliera, materie prime di qualità alla base della riscossa del gelato artigianale ANSA

Pistacchio, con la variante salato, creme, nocciola, cioccolato, sorbetti alla frutta, ai gusti classici si sono aggiunti, con una grande rivincita di gelaterie artigianali, sapori diversi, più contaminati.

A Roma da Capitan Cono di Giorgio Carlo Bianchi sta riscuotendo successo il gelato al cacio e pepe, con cialda di pecorino romano, in atre gelaterie, segnalate dall'Associazione italiana gelatieri, i gusti al salmone e al ragù di manzo, secondo un binomio che mette insieme ristorazione e gelato con ricette della tradizione mutuate dalla cucina.

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