US-Forscher vermuten genetische Gründe für besondere Probleme mit dem Verzicht auf Fleisch.
„Ich esse fast kein Fleisch mehr“: Den Satz hört man heutzutage sehr oft, auch von Leuten, die man mit einer nicht wirklich vegetarischen Leberkäsesemmel ertappt. Der moralische Druck scheint omnipräsent, das schlechte Gewissen auch.
Warum schaffen es manche Leute trotz guter Vorsätze einfach nicht, auf Fleisch zu verzichten? Mangelnde Willensstärke, so lautet eine Antwort, die so beliebig wie beliebt ist. Gibt es keine konkreteren Faktoren? Könnte es nicht sein, dass es manchen Menschen konstitutionell schwerer fällt, auf Fleisch zu verzichten?
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