L'alimentazione e il peso del grande altista italiano
Il campione olimpico di salto in alto Gianmarco Tamberi è noto per i suoi straordinari successi, ma anche per la sua grande dedizione e attenzione ai dettagli nella preparazione atletica, con un'attenzione particolare alla dieta.
La svolta è arrivata nel 2014, quando, seguito da un nutrizionista, ha imparato a gestire meglio la sua alimentazione per mantenere un equilibrio tra peso e energia. Durante i Mondiali, ad esempio, ha raggiunto uno dei suoi minimi storici con 73,9 kg, nonostante la sua altezza di 1,92 m. Alla vigilia delle Olimpiadi di Parigi, Tamberi ha seguito una dieta estrema per perdere cinque chili in un mese, passando da 82,5 kg a 77,5 kg. Da evidenziare che durante una gara, può perdere circa due chili, dimostrando lo stress fisico a cui è sottoposto.
Ma cosa mangia Gianmarco Tamberi? La sua dieta è priva di grassi e carboidrati, concentrandosi su proteine da carne magra e bianca, e verdura, con un piano di integrazione mirato. Questo regime gli ha permesso di mantenere una percentuale di grasso corporeo del 3,3%, un valore estremamente basso che richiede un controllo rigoroso e costante.
Il biologo e nutrizionista Riccardo Roveda ha recentemente rilasciato delle dichiarazioni a La Gazzetta dello Sport, specificando che il limite massimo di grasso essenziale per vivere in un uomo è del 3%; e che quelli di Tamberi sono valori estremi di chi ha una forma fisica incredibile, valori che riguardano solo atleti di questo livello. Come dire: siamo di fronte a un'alimentazione non imitabile, possibili soltanto per atleti fuori dall'ordinario.
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