Breve storia del brindisi italiano per eccellenza Le bollicine made in Trento spengono 120 candeline e per l’occasione un francobollo celebra l’avventura della storica cantina fondata da Giulio Ferrari nel 1902 | GastronomikaLk
Le bollicine made in Trento spengono 120 candeline e per l’occasione un francobollo celebra l’avventura della storica cantina fondata da Giulio Ferrari nel 1902
Quando, nel corso della Seconda guerra, Trento viene bombardata, Giulio decide di trasferirsi nella dimora di famiglia in campagna, a Calceranica, ma prima di farlo fa murare l’ingresso della cantina. La troverà intatta al suo ritorno nel 1945, accorgendosi con sorpresa che le sue bollicine avevano resistito perfettamente ai lunghi anni di invecchiamento. Nasce così, involontariamente, la prima “riserva”.
Così dal 1952, la storia delle Cantine Ferrari diventa anche quella della famiglia Lunelli. Bruno lavora fianco a fianco a Giulio, aumenta subito la produzione a 20 mila bottiglie – senza per questo scendere a compromessi con la qualità – e in due anni ripaga i suoi debiti. Nel 1969 Bruno, a 63 anni, decide di passare il testimone ai figli con queste parole: «Giovanotti, quel che ho fatto ho fatto; perciò passo la mano e cedo la Ferrari a voialtri. Se mai un giorno aveste bisogno di una parola saggia, dell’esperienza di un vecchio o di una firma di garanzia in banca, sapete dove trovarmi”. Morirà pochi anni dopo, nel 1973.
È il presidente Sandro Pertini a introdurre Ferrari al Quirinale al posto dello Champagne e la lista degli estimatori illustri cresce. Tra questi, Sua Maestà la Regina Elisabetta d’Inghilterra nel 1980, in un pranzo in suo onore organizzato al Quirinale.
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