Gli alcolici riempiono il carrello della spesa del 2021

La crescita delle bevande nel primo trimestre è 4 volte maggiore della media

«Questi numeri mostrano che la Gdo è diventata il canale di approvvigionamento di questi prodotti non solo per i consumatori, penalizzati dalle restrizioni sanitarie, ma anche per gli esercenti – commenta–. Ma per trarre delle conclusioni su questi trend bisogna aspettare ancora qualche settimana. La situazione è in divenire e dipende molto dall'evoluzione della pandemia.

. Se si considera che il pesce surgelato naturale ha incassato 21 milioni di euro in più, non sorprende che la pescheria sia stata l'area merceologica con il maggior aumento del sell-out, cresciuto di un terzo nel primo trimestre 2021.

Sbirciando nel paniere della spesa del 2021, in cerca dei prodotti per cui gli italiani hanno speso di più oltre a quelli prevedibili emergono anche altre categorie, comeQuelli che, invece, hanno subito una contrazione sono la pasta di semola, che ha perso 30 milioni di euro in tre mesi, i biscotti tradizionali , le farine e miscele , il latte Uht e le creme spalmabili dolci .

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