Un'intera generazione di chef argentini unisce le forze per la crescita di tutto il settore gastronomico. (ANSA)
Un'intera generazione di chef argentini unisce le forze per la crescita di tutto il settore gastronomico. Lo testimonia l'affermazione dei cosiddetti ristoranti 'pop up', un format che apre le porte allo scambio di saperi ed esperienze tra i migliori cuochi, con un'alternanza ai fornelli dei principali ristoranti del Paese.
Uno dei promotori della tendenza in Argentina è il talentuoso Pedro Bargero, che a soli 32 anni si è affermato prima col ristorante Chila, nell'esclusivo quartiere di Puerto Madero, ed ora punta sulla 'cucina federale', con la sua nuova creatura, Amarra."E' una sfida enorme ma è uno sforzo che ci ripaga generando un interscambio culturale e sociale di altissimo livello, che non ha precedenti", dice all'ANSA Bargero.
Una visione condivisa anche da Julio Baez, chef del rinomato ristorante Julia, nel nuovo spot gastronomico porteño di Villa Crespo."Negli ultimi 10-15 anni c'è stata una grande professionalizzazione ed una grande evoluzione in quanto alla condivisione e conoscenza della diversità regionale e questo ha portato ad una crescita significativa", afferma Baez.
Italia Ultime Notizie, Italia Notizie
Similar News:Puoi anche leggere notizie simili a questa che abbiamo raccolto da altre fonti di notizie.
Sangiuliano, 'successo per i musei gratis il 4 e 5 novembre'Nella top five Colosseo, Pantheon, Pompei, Caserta e gli Uffizi (ANSA)
Leggi di più »
Abu Mazen vede Blinken, apre su Gaza ma chiede i 2 statiL'Iran minaccia gli Usa, Hamas vola da Khamenei per coordinarsi (ANSA)
Leggi di più »
A Gaza mancano gli anestetici, così i medici sono costretti ad amputare gli arti“Non voglio delle protesi, ma le mie gambe”. Layan al Baz, 13 anni, piange disperata dal suo letto nell’ospedale Nasser, a Khan Yunis, sud di Gaza. “Voglio che mi rimettano le gambe, so che possono farlo” dice la ragazzina al cronista della AFP che la intervista nell’ala pediatrica della struttura medica.
Leggi di più »
Fiorentina, la Fiesole diserta il match con la Juve: gli ultras aiuteranno gli alluvionatiNon ci saranno i tifosi più caldi della Fiorentina, domani in occasione della partita contro la Juventus, per distacco la più attesa dell&39;anno: la Curva Fiesole sarà vuota, visto
Leggi di più »
Israele, in tv umiliati gli studenti pro-Hamas: "Gli ebrei rendono il mondo sporco"La parodia di 'Columbia Untisemity' , della tv israeliana, sta spopolando sui social. I due attori, come si vede nel video, interpretano du...
Leggi di più »
Gli stivali a punta quadrata delimitano gli angoli delle tendenze Inverno 2023 2024Stivali con le stringhe tendenze Autunno Inverno 2023/2024.
Leggi di più »