Il silverskin, la pellicola trasparente che viene eliminata nel processo di tostatura del caffé, sta trovando nuova vita in diversi campi: dai prodotti …
Silverskin, che significa pelle d'argento, è quella pellicola semitrasparente che riveste il chicco di caffè e che viene eliminata nel processo di tostatura. Corrisponde a circa al 2% del peso del chicco e fino a poco tempo fa era considerata un rifiuto speciale, abbastanza costoso da gestire per torrefattori, costretti a trasformalo in compost.
In campo edile ad esempio, recenti ricerche hanno individuato una sua possibile applicazione per l'isolamento termico e acustico, in alternativa ai materiali tradizionali, costosi e non biodegradabili.
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