Grillo (Turismo Verde-Cia): 'Dai campi alla cucina manca personale negli agriturismi'

Grillo (Turismo Verde-Cia): 'Dai campi alla cucina manca personale negli agriturismi' Adnkronos

LETTURA: 2 minuti"Fortunatamente in questa estate l'agriturismo è in crescita in tutta Italia. L'unica dolente è che non abbiamo risorse umane da potere impiegare nelle nostre strutture agrituristiche. Dal lavoro nei campi a quello in sala e in cucina e nei servizi ausiliari, sono tante infatti le opportunità aperte ma mancano i candidati interessati".

In questa estate rovente, infatti, la carenza di manodopera colpisce anche gli agriturismi che, al contempo, fanno registrare un trend di presenze sempre più interessante."La mancanza di personale qualificato -sottolinea Grillo- ci accomuna ad altri settori, ed è un problema serio. Non sappiamo dove siano finiti i giovani, e anche i meno giovani.

E la risposta alla carenza di personale negli agriturismi può essere tecnologica."Con il software 'Tam - Total agri management', oltre a gestire le aziende agricole da un solo punto di vista digitale -spiega Grillo- facciamo anche ricerca del personale per coloro i quali vogliono lavorare nel settore agro-industriale .

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