Von alkoholfreien Bier aus Zwentendorf und saisonalem Bier aus Sieghartskirchen über Bier aus der Weinregion Wagram oder , der Bezirk Tulln hat so einiges von dem beliebten Getränk zu bieten.
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Mit dem Spechtbier aus Kogl bietet das Tullnerfeld hochwertiges Bier, das den Weg in einige bekannte Wirtshäuser, wie etwa zum Floh in Langenlebarn geschafft hat. Gekauft werden können die verschiedenen Sorten jedoch auch in der Brauerei selbst oder auch bei Regionalläden wie beim Hafenrichter in Tulln. Hier kostet eine 0,33 Liter Flasche 2,80 Euro.
Ein besonderes Merkmal legt das Unternehmen auch auf Regionalität. „Wir bemühen uns wo wir können regional einzukaufen“, berichtet Theo Langer, wobei ihm wichtig zu betonen ist dass regional hier nicht nur den Bezirk Tulln beinhaltet. So kommt das Wasser aus dem Wienerwald, der Hopfen aus dem Mühlviertel und auch das Glas aus der Umgebung. Mit den neuen Mehrweg Flaschen setzt die Specht Bierbrauerei auch entscheidende Schritte in Richtung Nachhaltigkeit.
Aktuell ist das Bierbrauen für Griessler ein reines Hobby. Er plant aber, das zu ändern: Nächstes Jahr möchte er ein Gewerbe anmelden und das „Asturis“-Bier auch zum Verkauf anbieten. Die Anlage hat Stefan Riedinger als gelernter Maschinenbauer selbst angefertigt. „Kaufen hätte ich so eine Anlage nie können, viel zu teuer“, erzählt der Braumeister, der von Gattin Andrea unterstützt wird. Als Angestellte hat sie schon immer einen Ausgleich in ihrer Freizeit gesucht. Andreas Interesse an der Getränkekunde gipfelte in einer Ausbildung zum Jungsommelier und Jungbarkeeper.
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