Wer in seiner Ausbildung hinter der Theke steht, verdient besser als andere Azubis. Warum sucht Feinkost Lindner trotzdem händeringend Nachwuchs?
Ob in der Pflege, Erziehung, Gastronomie oder im Handwerk – in fast allen Branchen fehlen Auszubildende. Doch einige Lehrberufe haben besonders viele offene Stellen. Wir stellen sie in loser Reihenfolge vor.“, drinnen stehen an einem Donnerstagmittag in einer Filiale in Schöneberg drei Verkäuferinnen in schwarzen Schürzen hinter der Theke.
Schieke sieht zwei mögliche Gründe: „In den letzten Jahren fand wenig Berufsorientierung statt“, sagt er. Außerdem kennten junge Menschen Lindner vielleicht nicht, „Welcher 16- oder 17-Jährige hat schon mal in einem Feinkostgeschäft wie Lindner eingekauft?“ Zielgruppe ihrer Produkte sind junge Leute eher nicht, allein der hohen Preise wegen.
Die Ausbildung zum Verkäufer ist dann fertig, bei den Kaufleuten im Einzelhandel folgt das „Kaufmännische Jahr“, wie Schieke es nennt, wo man lernt, Dienstpläne zu schreiben oder große Bestellungen zu machen, auch Buchhaltung steht in der Berufsschule auf dem Lehrplan. „Man kann bei uns mit der zweijährigen Ausbildung zum Verkäufer starten.
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