Simon Schlachter ist Chef des höchsten Sterne-Restaurants Deutschlands. Hier ein Tipps und Tricks vom Spitzenkoch.
Ungebrochener Spaß am Kochen spiegelt sich in Simon Schlachters Gesichtsausdruck wider, wenn er mit einem schelmischen Grinsen gespannt beobachtet, wie sein Gast eine seiner neuesten Kreationen probiert. Und hätte es der junge Sternekoch nicht schon vorher verraten, rätselten selbst geübte Gaumen darüber, was sich hinter dem kleinen Nocken tiefroten Eis verbirgt.
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