Quali sono i cibi più ricchi di Vitamina E, quanta ne contiene ognuno di essi e i benefici per la salute del cuore e del sistema immunitario.
La vitamina E è un nutriente essenziale che agisce principalmente come antiossidante, impedendo ai radicali liberi di causare danni alle membrane cellulare, al DNA e alle proteine. Questa vitamina contrasta lo stress ossidativo, riducendo il rischio di patologie cardiache e cancro, ed è benefico anche per il sistema immunitario, poiché mantiene sane le membrane delle cellule immunitarie, riducendo il rischio di infezioni.
Attenzione quindi a non esagerare, considerando che 100 grammi ne contengono addirittura 60. Il burro di arachidi è una fonte molto versatile di vitamina E, poiché può essere utilizzato in diversi modi, aggiungendolo a frullati, cracker integrali o panini: un cucchiaio fornisce circa 2 milligrammi di vitamina E.
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