L'articolo esplora il 'Filetto di Speck', una variante pregiata dello speck altoatesino, prodotta con le tradizioni familiari e metodi accurati dall'azienda Vontavon.
Speck e sai cosa mangi. Non solo un tesoro del gusto dal sapore inconfondibile ma anche il territorio in cui nasce e si trasforma in eccellenza.
Oltre a rispondere all'interesse per i prodotti più magri e salubri che uniscono le esigenze di salute a quelle del gusto. Dopo tante prove che sono state fatte si è riusciti ad arrivare alla ricetta giusta e a ottenere questo risultato molto apprezzato grazie al nostro know-how.
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