Silvio Festari, dopo un’esperienza a Shanghai, è tornato in Italia ed è riuscito a creare dei prodotti che hanno conquistato i locali del Sol Levante, anche gr…
Tre italiani fanno la birra per i cinesi italiani. Storia che si snoda tra due continenti e due grandi regioni produttive, Lombardia-Shanghai, andata e ritorno, un caso da studiare, perché i più noti ristoranti cinesi di Milano e d’Italia servono questa birra. Bon Wei, elegante tempio della cucina cinese classica a Milano, se ne è appena fatta produrre una limited edition.
Formatisi nel design, perfezionano l’aspetto visivo, creando, in collaborazione con un altro artista cinese di valore, Zhaozhao, un’etichetta geniale, riferita a un’antica forma di arte cinese, un modo intelligente per avvicinare i giovani alla cultura, passando per la birra. Zhaozhao si ispira alle janzhan, ciotole prodotte attorno al 1200 in Cina con uno smalto speciale che cambiava colore non solo con la temperatura, ma secondo la posizione degli oggetti nel forno.
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