Il pesto Barilla compie 30 anni: è leader mondiale con il 38% del mercato

L’azienda ha investito nello stabilimento di Rubbiano, specializzato in sughi, oltre 150 milioni di euro in 10 anni

Il leader mondiale del pesto è a Parma. Si chiama Barilla, detiene il 37,8% del mercato globale a valore e da 30 anni esatti porta questo condimento tipicamente italiano sulle tavole di mezzo mondo, esportandone l’80% della produzione .

«Benché gli usi siano ancora piuttosto limitati, nei focus group che abbiamo condotto in diversi paesi europei è emerso che il pesto è considerato un prodotto molto versatile e capace di stimolare la creatività in cucina – aggiunge Marchetti - Quindi stiamo studiando un piano di comunicazione che vada a suggerire ai consumatori utilizzi alternativi con l’obiettivo di ampliare le occasioni di consumo del prodotto e, quindi, la frequenza di acquisto».

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