Ogni anno in ottobre, migliaia di tedeschi, austriaci e svizzeri si recano nell'Alto Adige per partecipare al Törggelen, una tradizionale festa che celebra la fine della vendemmia. Il termine deriva dal 'torggl', il torchio per l'uva, e indica un rito ricco di convivialità, specialità locali come lo speck dell'anno, formaggi, pane di segale e zuppe.
Per Werner e il compagno Hans è un appuntamento obbligato: ogni anno in ottobre chiudono per ferie la lavanderia in una cittadina bavarese e partono alla volta dell’ Alto Adige , accompagnati dal bassotto Leo. Anche per Petra e il marito Johann, insegnanti in pensione del Baden-Württemberg, la vacanza in una vallata altoatesina in ottobre è irrinunciabile.
E poi, verso sera, si siedono a tavola, accanto a gente del posto, per assaggiare vini novelli e mosto, insaccati come i Kaminwurzen , formaggi, zuppe d’orzo, primi piatti regionali a base di pasta fresca ripiena, carne salmistrata, e costine, il tutto accompagnato da canederli e crauti. E la serata si conclude con caldarroste e dolci tradizionali come i Krapfen con ripieni da leccarsi le dita.
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