Laib mit Seele: In Parmesan stecken drei Zutaten – und etwas Magie. Zu Besuch in der Käserei eines italienischen Meisters (sternPLUS)
Echter Parmesan kommt aus einem ganz bestimmten Gebiet im Norden Italiens. Er muss höchsten Ansprüchen genießen, um den ersehnten Qualitätsstempel aufgedrückt zu bekommen. Zu Besuch in der Käserei eines italienischen Meisters.
Meterhoch wachsen die Regale, die dem Gewicht von Hunderten Kilo standhalten müssen. In ihnen liegen gelbbraune Räder, die ein feinherbes und salziges Aroma verströmen. Mitten in diesem Lager steht Massimo Campanini und klopft mit einem kleinen Holzhammer auf der Oberfläche eines Käses herum, auf einem Produkt, das Campanini und seiner Familie den Lebensunterhalt beschert: Parmigiano Reggiano.
Italia Ultime Notizie, Italia Notizie
Similar News:Puoi anche leggere notizie simili a questa che abbiamo raccolto da altre fonti di notizie.
Rezepte mit Parmesan: Tagliatelle direkt aus dem Laib und cremiges Kürbisrisotto(stern+)Käsegenuss: Rezepte mit Parmesan: Tagliatelle direkt aus dem Laib und cremiges Kürbisrisotto (sternPLUS)
Leggi di più »
Wenn der Nachtwächter erzählt: Zu Besuch im brandenburgischen NauenIn der alten Ackerbürgerstadt trifft sich am Samstag ein buntes Mittelalter-Völkchen. Auch ansonsten ist der Ort, zu dem auch das Birnendorf Ribbeck gehört, einen Ausflug wert.
Leggi di più »
Zu Besuch bei Andrea Berg: Oli P. entspannt oberkörperfreiSchlagerstar Oli P. entspannt derzeit im Sonnenhof Aspach, dem Zuhause seiner Kollegin Andrea Berg. Dort genießt der Sänger das Wellness-Angebot.
Leggi di più »
Bayern-Leihspieler: Brazzo stattet Nübel einen Besuch abHasan Salihamidžić hat den vom FC Bayern an AS Monaco ausgeliehenen Nübel besucht. Auch dessen Zukunft beim Rekordmeister dürfte Thema gewesen sein.
Leggi di più »