Restaurantbesuche und Lebensmittel haben sich in den vergangenen Monaten spürbar verteuert. Ein Ende der Spirale ist nicht in Sicht – im Gegenteil. Auf Nachlässe hoffen können dagegen Bauherren.
Salat-Teller in einem Potsdamer Restaurant : Gastro-Kunden müssen sich auf noch höhere Preise einstellenViele Gastwirte und Einzelhändler wollen in den kommenden Monaten ihre Preise heraufsetzen. Damit dürften sich Restaurantbesuche und Lebensmittel nochmals verteuern. Dies zeigt die monatliche Unternehmensumfrage des Münchner Ifo-Instituts.
Zwar sank das Barometer für die Preiserwartungen in der deutschen Gesamtwirtschaft im August von 16,3 auf 14,7 Punkte. Bei den Einzelhändlern allerdings fiel der Wert nur um 1,4 auf 33,5 Punkte, in der Gastronomie um 1,2 auf 46,6 Zähler sowie beim Handel mit Nahrungs- und Genussmitteln um 0,2 auf 55,1 Punkte.
Die Punkte geben an, wie viel Prozent der Unternehmen per Saldo ihre Preise erhöhen wollen. Dieser Saldo ergibt sich, indem man vom prozentualen Anteil der Unternehmen, die mehr verlangen wollen, den prozentualen Anteil derer abzieht, die ihre Preise senken wollen.weiter abebben. »Der Rückgang der Inflation wird sich aber zäh hinziehen«, sagte Ifo-Konjunkturchef Timo Wollmershäuser. Die Inflationsrate ist im August von 6,2 auf 6,1 Prozent gefallen.
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