La classifica gastronomica più prestigiosa del mondo ha decretato il suo verdetto: per The...
La classifica gastronomica più prestigiosa del mondo ha decretato il suo verdetto: per The World’s Best Female Chef 2024 la migliore chef donna del mondo è la brasiliana Janaína Torres. Non solo una chef ma un’imprenditrice e un’attivista, che ha all’attivo diversi progetti gastronomici che culminano nel ristorante di San Paolo di cui è comproprietaria, A Casa do Porco , piazzatosi dodicesimo nella The World’s 50 Best Restaurants 2023.
Una bandiera per il Brasile Insomma, Janaína Torres è un personaggio di massima rilevanza nella scena culinaria brasiliana: «Il suo contributo all'affermazione del Brasile come forza trainante dell'industria gastronomica mondiale non può essere sottovalutato, e i suoi progetti filantropici evidenziano un impegno costante nei confronti della sua comunità - ha detto Drew - questo premio è il riconoscimento del suo talento e del suo profondo impegno nel...
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