La sua è una cucina unica, sorprendente, con spezie che provengono da ogni parte del mondo: il talento dello chef Jeremy Chan e del suo ristorante Ikoyi a Londra è stordire il palato dei clienti. Non volete sapere di più?
Nella vita si può essere semplicemente belli, oppure, in casi rarissimi, si può essere perfetti. Appartiene a questa seconda categoria, ormai quasi ospite fisso di Masterchef Italia. Nato in Inghilterra da madre canadese e padre cinese, vissuto tra Hong Kong, l'Oriente, gli Stati Uniti e l'Europa, Jeremy Chan ha saputo fare tesoro del suo essere cosmopolita.che hanno costituito il bagaglio culturale su cui è riuscito a creare una cucina unica.
Lo abbiamo visto nell'ultima puntata del talent dispensare consigli agli aspiranti chef sull'utilizzo dei cinque sensi in cucina,Non solo per la sua avvenenza, che ha certamente annebbiato per qualche secondo la lucidità di alcune concorrenti . Nonostante la sua giovane età - ha 35 anni, ma ne dimostra parecchi di meno -, e una buona dose di professionalità, decisione e serietà che ne hanno fatto negli anni il grande chef che è.
Due stelle Michelin appuntate sulla giacca, Jeremy Chan costruisce la sua cucina - come ha spiegato a Masterchef - concentrandosi sui sapori forti e divertendosi a bilanciarli.: la sfida è portarli esattamente là dove vuole lui, in una maniera totalmente unica. «Fin dall'inizio, giornalisti e scrittori di cibo si sono dati da fare per incasellare il ristorante e definirne la cucina» spiega la 50 Best.
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