Aurore Jeudy hat ihr Ausbildung dort gemacht, wo der Champagner zu Hause ist. Sie kommt aus Elsass, einer bekannten Weißwein Region in Frankreich. Als erste Frau in der 180-jährigen Geschichte des Unternehmens ist sie nun seit einem Jahr die neue Kellermeisterin bei der Traditionssektkellerei Schlumberger mit Produktionsstätte in Niederösterreich. Was zieht eine Sekt-Expertin aus Frankreich nach Niederösterreich?
Die Französin und Sekt-Expertin Aurore Jeudy war 16 Jahre lang als Beraterin in vielen verschiedenen Ländern tätig und ist seit einem Jahr Chef-Önologin und Kellermeisterin bei Schlumberger.urore Jeudy hat ihr Ausbildung dort gemacht, wo der Champagner zu Hause ist. Sie kommt aus Elsass, einer bekannten Weißwein Region in Frankreich.
“Jeudy erlernte das Handwerk der Schaumweinherstellung direkt in der Champagne in Frankreich und ist Vorsitzende der Jury für den Wein-Wettbewerb Vinalies Internationales.Jeudy: „In Champagne gibt es nur ein Produkt, den Champagner. Hier gibt es viele verschiedene Produkte aus einer Region, die noch dazu ziemlich klein ist. Und die Zeit die man sich dafür nimmt ist auch eine andere. Es hat mich auch wegen der langen Sekt-Kultur von Schlumberger hierhergezogen.
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