In Kirchberg am Fuße des Wagram führt die 28-jährige Sarah Schmolmüller vor, wie eine zukunftsfähige Landwirtschaft auch aussehen könnte
In Kirchberg am Fuße des Wagram führt die 28-jährige Sarah Schmolmüller vor, wie eine zukunftsfähige Landwirtschaft auch aussehen könnteSarah Schmolmüller, 28, in ihrer „Marktgärtnerei“ in Kirchberg am Wagram. Mit ihrem eineinhalb Hektar großen Feld kann sie wöchentlich 250 Menschen mit Gemüsekisten beliefern.
Ihr Arbeitsplatz, ein 1,5 Hektar großes Feld, ist zugleich auch ihr Wohnbiotop und Statement eines Lebensstils: Sarah Schmolmüller lebt in einem in die Jahre gekommenen Wohnwagen inmitten von Bio-Gemüsevielfalt und Blühstreifen rund um die Beete. Die 28-Jährige betreibt im niederösterreichischen Kirchberg am Fuße des Wagram eine „Marktgärtnerei“.
Zur Gärtnerei gehören auch vier Folientunnel und ein weit ausladender Schattenspender, der aussieht wie von Designerhand, aber aus Eigenbau stammt. Er ist dazu gedacht, Jungpflanzen eine langsame Gewöhnung an das Sonnenlicht zu ermöglichen, ehe sie im Beet landen.
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