Der Kölner Kultwirt Günther Zabel braute unter anderem das Böll-Bier und war ein bekanntesten Kneipenwirte der Domstadt. Jetzt ist das Urgestein gestorben. Seine Freunde trauern um ihn.
Zabel war unter anderem Wirt im Alcazar imTrauer in Kölner Gastro: Günther Zabel im Alter von 71 Jahren gestorben
Auf der Seite der Ubierschänke trauern Freunde und auch sein langjähriger Kollege Detlef Weisweiler, der inzwischen die Südstadtkneipe betreibt. 2011 wurde das Böll-Bier – das sich nicht Kölsch nennt – dann zum ersten Mal in der Ubierschänke gezapft und viele waren begeistert. Bis heute, denn auch jetzt ist die Eckkneipe in der Südstadt für das Böll-Bier bekannt. Auch im Alcazar gibt es Böll-Bier im Ausschank.
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