Insalata songino con gamberetti e yogurt
60 g di yogurt greco magroLavate l’insalata songino e fatela sgocciolare. Poi mettetela in una ciotola, unite i gamberetti lessati. Condite con yogurt, succo di limone, olio e sale. e di ferro , con basso apporto di grassi .
Chi soffre di colesterolo deve però fare attenzione: 100 g di gamberetti apportano la metà del massimo consentito in un giorno., grazie all’abbondante presenza di vitamina C. I gamberetti contengono anche astaxantina, potente antiossidante capace di contrastare l’invecchiamento cellulare e le malattie neurodegenerative.
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