Nella provincia di Brescia l'impianto di Kilometro Verde: Coop si è aggiudicata l’esclusiva della private labal di Petali, il nome con il…
È la più petalosa delle insalate, teen leaf di calibro medio, con foglia più spessa, asciutta, consistente e dalla croccantezza unica. Non ha bisogno di essere lavata, dettaglio che fa la differenza per milioni di consumatori e cresce nella vertical farm più grande d’Europa, a Verolanuova, in provincia di Brescia. Di rivoluzionario ha anche l’habitat in cui cresce, un impianto idroponico che permette un notevole risparmio energetico e idrico.
È come un deumidificatore di casa, che fra l’altro inibisce il proliferare di parassiti, perciò la coltivazione avviene totalmente al netto di chimica. Ogni fattore utile alla vitalità delle piante è sotto controllo, rendendo possibile ciò che all’esterno è impossibile.
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