A stabilirlo l'International Agency for Research on Cancer (IARC), l'agenzia dell'Oms specializzata nella ricerca sul cancro. Non superare la dose …
I due organismi, Iarc e Jefca, hanno condotto revisioni indipendenti ma complementari per valutare il potenziale rischio cancerogeno e altri rischi per la salute associati al consumo di aspartame. Dopo aver esaminato la letteratura scientifica disponibile, entrambe le valutazioni hanno rilevato limiti nelle prove disponibili per il cancro .
L'ultimo gruppo è riservato alle sostanze per cui non siano disponibili prove di cancerogenicità. "Le valutazioni dell'aspartame hanno indicato che, sebbene con le dosi attualmente utilizzate la sicurezza non rappresenti un problema, sono stati descritti potenziali effetti che devono essere studiati da ulteriori studi", spiega Branca.In linea generale, quello su cui gli esperti concordano è la necessità di andare più a fondo per comprendere meglio.
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