La crisi del cacao sta mettendo in difficoltà i piccoli produttori dell'Africa occidentale, che non riescono a soddisfare la domanda sempre forte di cacao. Gli effetti climatici estremi e l'aumento dei costi di trasporto ed energia stanno influenzando il prezzo finale del cioccolato.
Al posto delle uova, questa Pasqua, andremo a caccia di un vero tesoro. Non certo per la difficoltà, ma piuttosto per il valore del bottino.che ha fatto schizzare il suo valore alle stelle. L’ingrediente principale di questa ricetta amara è – tanto per cambiare – ilcon forti piogge alternate a periodi di siccità , stanno mettendo in difficoltà i piccoli produttori dell’Africa occidentale, che non riescono a soddisfare la domanda sempre forte di cacao.
Effetti climatici estremi che provocano anche l’insorgere di malattie che colpiscono le piantagioni. Ma aggiungiamo altri ingredienti. Comerincari nei costi di trasporto ed energiaIl risultato? Piuttosto salato, proprio come il prezzo finale del cioccolato, che non accenna a scendere.ripensare l’intera catena di produzione . Una collaborazione internazionale tra governi e produttori per affrontare le sfide che il clima ci mette davanti, ambientali e anche social
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