Il libro di Sandra Moñino, nutrizionista e dietista, offre un metodo semplice e pratico per comprendere e affrontare l'infiammazione cronica. Grazie a consigli chiari, esempi pratici e testimonianze reali, Moñino dimostra come una dieta anti-infiammatoria possa migliorare la salute e il benessere.
Salute Affaticamento persistente, gonfiore, aumento di peso, problemi di pelle, mal di testa ricorrenti, cambiamenti d'umore: difficoltà che molti di noi sperimentano quotidianamente, spesso senza comprenderne il motivo. Questi disturbi frequenti, e anche malattie più serie come il diabete o alcune malattie autoimmuni, potrebbero derivare da un'infiammazione cronica spesso ignorata.
Il libro rivelazione di Sandra Moñino, propone strumenti concreti e semplici per comprendere e affrontare questo avversario invisibile. Dopo lo straordinario successo ottenuto all'estero, è ora disponibile anche in Italia. Con un metodo semplice e chiaro, Sandra Moñino offre ai lettori un vero e proprio manuale per la vita quotidiana, ricco di esempi pratici che aiutano ad acquisire abitudini dietetiche sane e un corretto stile di vita. Dimostra come la salute non richieda necessariamente regimi alimentari proibitivi o sacrifici estremi. Grazie alla sua esperienza come nutrizionista, il libro presenta aneddoti e casi concreti in cui molti lettori potranno riconoscersi. Ha venduto oltre 200.000 copie ed è rimasto in cima alle classifiche per sei mesi, dimostra l'efficacia del metodo proposto da Moñino. Le valutazioni su Amazon.es, con una media di 4,7 stelle su più di 4.000 recensioni, sono piene di testimonianze di lettori che hanno ritrovato la salute partendo dalla tavola. Un codice QR inserito nel testo consente di accedere a un programma alimentare di tre giorni realizzato dall'autrice stessa: una “sfida” ideata per dimostrare immediatamente i vantaggi di una dieta anti-infiammatoria. Dietista e nutrizionista con una laurea presso l'Università di Alicante, Sandra Moñino è specializzata in infiammazione e nutrizione clinica. Nel 2020 ha fondato Nutriciónate, una clinica dedicata all'alimentazione, in particolare a quella anti-infiammatoria. Attraverso il profilo Instagram @nutricionat_, seguito da migliaia di persone, condivide quotidianamente consigli chiari e accessibili per migliorare lo stile di vita. L'uscita italiana coincide con l'inizio dell'anno, un periodo in cui molte persone decidono di adottare nuove abitudini salutari. Non sorprende, quindi, che questo libro, già apprezzato all'estero, possa catturare l'interesse di chi cerca un cambiamento sostenibile e realistico per migliorare la propria salute. Si distingue per l'approccio pratico e il linguaggio accessibile, senza sacrificare la solidità scientifica. Sandra Moñino scrive con convinzione che “la cucina è la medicina del futuro”. Attraverso le sue pagine, mostra come piccoli cambiamenti possano portare a risultati concreti: dal miglioramento dell'umore alla perdita di peso, fino a una riduzione nell'assunzione di farmaci. Le testimonianze e i casi reali descritti danno voce a chi ha già sperimentato i benefici di un'alimentazione anti-infiammatoria. È una lettura che invita a riflettere su come semplici accorgimenti possano davvero fare la differenza nella vita di tutti i giorni
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