Contro il vertiginoso calo dei consumi che angoscia il fisco, il Giappone promuove l'operazione 'Sake Viva' che dovrebbe riavvicinare i giovani a bere, ma loro non vogliono - di Ginevra Leganza
A maggior ragione se sei teenager e dunque un po’ carente di enzimi. Ma “Se manca il sake, / velata / è la bellezza dei ciliegi in fiore”. Diceva così un popolarissimo haiku. Ed è proprio il sake al centro di un progetto sostenuto dal governo nipponico. La bevanda nazionale distillata dal riso fermentato. Quella che molti italiani hanno conosciuto sub specie brodaglia in qualche “all you can eat” di provincia.
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