Alla scoperta della scena della mixology del capoluogo lombardo con una guida d’eccezione, il bartender Mattia Pastori, tra locali storici e di culto, e novità…
La Milano da bere ha nuovi posti e nuovi cocktail. 'La Milano da bere di un tempo non esiste più. Perché non esiste più quel periodo storico. Un tempo all'ora dell'aperitivo si chiudevano i contratti, ora per fortuna è un momento sociale, dove il lavoro non c'entra più'. Mattia Pastori è il nome da conoscere nel mondo dei cocktail a livello internazionale. Conosce bene Milano, da cui è partito. Ha i suoi posti preferiti, non solo qui.
Il drink presenta due ingredienti fondamentali che gli conferiscono carattere: la tintura Darjeliing e patchouli a cui vengono aggiunti Bareksten gin profumato al fieno, Bareksten Aquavit, Dry vermouth e fava tonka e Muyu vetiver. Rumore All’interno di Portrait Milano, nell’Ex Seminario Arcivescovile, è aperto tutti i giorni, dall’ora dell’aperitivo in poi.
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