La cebolla crujiente saltó de los perritos de IKEA al sushi, las ensaladas, los pokés o las hamburguesas, y ahora está literalmente hasta en las sopas. ¿Ha llegado el momento de decir basta?
Cada época tiene un ingrediente o preparación de moda. De algunos nos hemos hartado un poco por su ubicuidad -como las gyozas o la tarta de queso- y después están los que eran una mala idea ya de salida, como el jarabe de Modena o el falso sabor a trufa .
Mención especial a todos aquellos que la dejan caer con alegría encima de salsas grasientas con base de mayonesa: fritanga ablandada con aceite, ¿qué puede fallar ahí? Animados por los mismos productores del engendro, que aseguran que es perfecta para rematar todo tipo de ensaladas, untables, sopas o cremas de verduras -de nuevo ummmm, fritanga ablandada, pero esta vez con agua-, se ha hecho fuerte también en los menús del día de bares y restaurantes, y...
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