La ricetta della pasta alla pecoraia

Pasta alla pecoraia: la ricetta originale calabrese con il segreto delle «due ricotte»

: piatto tipico calabrese preparato con quel poco che i pastori avevano a disposizione, e ancora oggi molto diffuso sulle tavole regionali, spesso preparato di domenica.

Insomma,Gli ingredienti, dicevamo, sono quelli tipici degli allevatori di pecore, e quindi anzitutto. Ma, dato che durante le lunghe camminate in montagna i pastori si portavano dietro anche della

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