L’iniezione di capitale è stata guidata da Sofinnova Partners e Forbion, attraverso il BioEconomy Fund. “Il 77% dei terreni agricoli in Europa è utilizzato per…
'Se analizziamo l'intero ciclo di vita della carne, ovvero ne misuriamo gli impatti ambientali in tutte le fasi, dalla produzione di foraggio per gli animali fino al consumo alimentare, otteniamo una misura chiara dell'assoluta insostenibilità di questa filiera”. Lo sostiene Giuseppe Scionti, CEO e fondatore di Novameat, la startup di carni vegetali sostenibili, che ha appena raccolto 17,4 milioni di euro in un round di serie A.
Dall’altra contribuire a tutelare il Pianeta, attraverso la tecnologia. La produzione di carne sta consumando il nostro pianeta, per questo serve puntare su una transizione alimentare che sia concreta e veloce, e che porti le persone a nuove abitudini alimentari più sane, sotto tutti i punti di vista”.
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