La viña mágica del Penedés, de la que sale el espumoso con la mayor crianza de España: 23 años

La bodega Recaredo lleva a la máxima expresión el potencial de envejecimiento que un vino de terruño puede alcanzar, y lanza una edición de 150 botellas, a 500 euros la unidad

A la viña del Turó d’en Mota, plantada en 1940, se la conoce como la Romanée Conti del Penedès. Así la bautizó el ingeniero agrónomo y Master of Wine, Pedro Ballesteros, por ser la tierra de donde salen espumosos con reconocimientos importantes tanto nacionales e internacionales.

Este nuevo proyecto nace en el contexto de la celebración de la vigésimo quinta vendimia de la viña del Turó d’en Mota, “es el resultado de un inconformismo feroz”, dice Mata, y de la convicción de que los espumosos del Penedès podían aspirar a ser “vinos espumosos de primer nivel que elevaran las particularidades del territorio sin complejos”.

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