Possono essere gustate come snack, ma anche utilizzate come ingrediente per realizzare ricette semplici o più elaborate. E fanno anche molto bene alla salute
Come anticipato all’inizio di questo nostro articolo, le mandorle hanno il vantaggio di poter essere utilizzate per realizzare numerose ricette, alcune più semplici, altre più elaborate. Di seguito troverete tre ricette che possono essere realizzate con facilità, oltre che molto velocemente.pesto di mandorlemandorle, il basilico e i pinoli
È sufficiente mettere nel mixer mandorle , pinoli, foglie di basilico precedentemente lavate e asciugate, un pochino d’olio e sale., se necessario aggiungendo altro olio. Naturalmente questa ricetta si presta a essere personalizzata come preferite, ad esempio sostituendo il basilico con delle foglioline di menta sempre precedentemente lavate e asciugate.
La prima che vi proponiamo è molto saporita e perfetta per essere servita in occasione di un pranzo o di una cena ma anche, perché no, di un brunch. Ciò che vi occorre è unprecedentemente lavati. Per il condimento vi occorreranno sale, olio d’oliva e succo di limone, da dosare ovviamente in base alla quantità d’insalata che preparerete.
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