Dal risotto alla vellutata, le migliori ricette con la zucca
Oltre che per le decorazioni Halloween, la zucca può essere sfruttata per tante ricette sfiziose, alcune ormai radicate nella tradizione culinaria italiana. Ecco alcuni dei piatti più popolari ideali per queste settimane autunnaliviene comunemente associata alla festa di Halloween, ma oltre a prestarsi per decorazioni ‘spettrali’ questo alimento può essere utilizzato per realizzare diversi piatti sfiziosi.
Dopo aver ammorbidito la zucca questa va frullata per ottenere un passato cremoso, che può essere consumato in versione semplice o arricchito in modo sfizioso con vari ingredienti: si può aggiungere del formaggio, dei gamberi saltati leggermente in padella o semplicemente dei crostini di pane come accompagnamento, le opzioni per rendere la vellutata di zucca un piatto indimenticabile non mancano di certo.
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