Lo studio: bere caffè potrebbe ridurre il rischio di morte prematura

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Caffè, un consumo moderato ridurrebbe il rischio di morte prematura. Lo studio cinese

, presenta tuttavia diversi limiti, in quanto ha interrogato i partecipanti circa il consumo di caffè solo una volta, basandosi principalmente sull’autosegnalazione. I risultati, inoltre, non hanno tenuto conto delle possibili conseguenze del consumo di varietà di caffè con alto contenuto di zucchero, e secondo gli esperti potrebbero non essere dovuti alla bevanda stessa.

Tenendo conto di fattori come l'età, il sesso, l'etnia, il livello di istruzione e di attività fisica, l'indice di massa corporea e le abitudini alimentari, i ricercatori hanno osservato una correlazione tra il consumo moderato di, soprattutto se non zuccherato, e un minor rischio di morte prematura.

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