Los restaurantes napolitanos presentan sus propuestas de otoño con un regreso a la tradición, tras los tsunamis de turistas veraniegos en el paseo marítimo y la polémica con Flavio Briatore y su ca... (ANSA)
Los restaurantes napolitanos presentan sus propuestas de otoño con un regreso a la tradición, tras los tsunamis de turistas veraniegos en el paseo marítimo y la polémica con Flavio Briatore y su cadena Crazy Pizza, con pizzas a 114 euros.
Casa Vittoria, abierto todas las noches de lunes a sábado y los domingos solo al mediodía, pretende ser"un refugio gastronómico que celebra Italia de norte a sur". La costoletta alla milanese se une a la clásica albóndiga con salsa de carne; las puntarelle con anchoas complementan a las alcachofas alla romana.
En el menú de otoño se destacan el carpaccio de ternera con mayonesa, el bacalao al vapor con tomates cherry del piennolo, alcaparras y aceitunas, la chuleta de ternera a la milanesa y el gnocco frito con mortadela. A pocos pasos, en el barrio de Santa Lucía, se ha abierto un nuevo local de la"Signora Bettola". Se trata del cuarto en Nápoles, quinto en la región Campania, del grupo, fundado en 2017, que pretende potenciar la tradición gastronómica napolitana en sus platos.
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