„Dieser Beitrag zur Sanierung der Natur kostet nichts“: Laut Dirk Steffens könnte man mit einfachsten Mitteln die Welt verbessern. Wie das in Bezug auf die drohende Lebensmittelknappheit auf unserer Welt klappen soll, erklärte der 55-Jährige nun in einem Interview.
In den kommenden Jahrzehnten wird ein starkes Bevölkerungswachstum erwartet. Leben heute acht Milliarden Menschen auf der Erde, könnten es Prognosen der Vereinten Nationen zufolge in den 2080er-Jahre schon mehr als zehn Milliarden sein. Das bedeutet im Umkehrschluss auch: Es braucht immer mehr Lebensmittel. Dabei ist die Produktion derselbigen schon jetzt das drängendste Problem der Menschheit, wie Dirk Steffens warnt.
“ Man verfüge über alle nötigen „wissenschaftlichen und praktischen Erkenntnisse“. Dirk Steffens über Lebensmittelverschwendung: „Wir können das heute ändern“ Auch jeder Einzelne könne einen wichtigen Teil beitragen, führt Steffens aus. Laut dem Wissenschaftsjournalisten landen ein Drittel aller Lebensmitteln, die auf der Erde produziert werden, im Müll.
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