La stragrande maggioranza di quello che mangiamo non esiste "in natura", ma è il frutto di esperimenti, scambi tra contadini, adattamento sui terreni...
La stragrande maggioranza di quello che mangiamo non esiste "in natura", ma è il frutto di esperimenti, scambi tra contadini, adattamento sui terreni. Un contributo fondamentale alla pratica di "migliorare" semi e piante lo ha dato l'italiano Nazareno Strampelli, genetista e agronomo marchigiano vissuto a cavallo tra la fine dell'800 e la prima metà del '900.
Dopo pesticidi e semi Ogm, gli attori dell'agribusiness vogliono dominare anche questo nuovo mercato, grazie al quale avrebbero accesso a circa 550 milioni di consumatori nell'Unione Europea. Con la liberalizzazione proposta da Bruxelles e sponsorizzata da Roma potremmo ritrovarci nel piatto alimenti frutto di modifiche genetiche senza neppure saperlo.
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