Quello della multinazionale è un percorso avviato nel 2008 con le prime forniture di Parmigiano e che negli anni si è esteso ad altre specialità Dop
Molti ritengono che la battaglia per la valorizzazione dell’origine delle materie prime agricole nei prodotti alimentari sia una priorità del mondo agricolo. In realtà se l’origine di quelle materie prime è italiana, valorizzare la provenienza è un obiettivo anche di altri anelli della filiera fino a toccare multinazionali come l’americana McDonald’s.
L’ultimo step nel percorso di valorizzazione di prodotti agroalimentari made in Italy della multinazionale della ristorazione fa parte di un percorso avviato nel 2008 con le prime forniture di Parmigiano reggiano e che negli anni si è esteso ad altre specialità Dop: dallo Speck Alto Adige all’Aceto Balsamico, dall’olio extravergine alle mele della Valtellina.
Il bacon, di cui l’azienda stima l’acquisto di 1.500 tonnellate per il 2020, proviene da Italia Alimentari e dal Salumificio Fratelli Beretta, mentre il latte – 4.5 milioni di litri di latte all’anno per il cono gelato, il Sundae e il McFlurry – è fornito da Granarolo. «In un momento delicato come quello che il nostro Paese e la nostra economia stanno vivendo - ha commentato l’ad di McDonald’s Italia, Mario Federico - crediamo che continuare a investire sul territorio sia la chiave per la ripartenza dell’intero sistema. Ecco perché il nostro impegno va nella direzione di aumentare gli investimenti nel comparto agroalimentare italiano.
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